Салат с креветками и помидорами поданный под ароматным соуском может стать настоящим украшением любого стола! Такое блюдо не только очень красивое, но и очень вкусное!
Блюда с креветками традиционно в нашей стране считаются деликатесными, невзирая на то, что сами ингредиенты уже давно не дефицит. Салатик с креветочками и помидорчиками отличается, изысканным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Подобный неповторимый вкусовой букетик украсит не только праздничный стол, но мы его можем посоветовать как основное блюдо для романтического ужина.
В этой статье мы представим несколько самых лучших вариантов салатов с помидорами и с креветками, и советуем ознакомиться с каждым из них и выбрать тот, который вам больше придется по душе. Предполагаем, что это будет очень трудно, так как они все не лишь вкусны, но и смотрятся на столе потрясающе!
Мы предлагаем базовые рецепты, а вы можете поэкспериментировать, добавив какие-то свои ингредиенты! Не переживайте, кулинария это творческий процесс!
Классический рецепт
Именно по этому рецепту салат с помидорами и с креветками готовят в ресторанах и барах. Вы можете его сделать строго по рецептуре, а можете сделать, по-своему поэкспериментировав с количеством ингредиентов, какие-то убрать или добавить свои.
Ингредиенты:
- креветочки — примерно пол килограмма;
- несколько крупных, спелых, крепких помидорчиков;
- сыр (подойдет любой, но желательно твердый сорт);
- чеснок — количество может быть любым;
- небольшой пучок петрушки;
- пара столовых ложек майонеза;
- соль.
Приготовление:
- Первым делом необходимо разморозить, сварить и очистить от панцирей креветок.
- Помидорчики режем на дольки.
- Чеснок можно мелко порезать, а можно раздавить чесночницей.
- Все обработанные продукты ложем в одну глубокую посуду.
- Солим.
- Заправляем майонезом и аккуратненько перемешиваем.
- Сыр натираем на терке.
- Далее остается лишь разложить по креманочкам и все порции пересыпать сыром.
- Чтобы блюдо смотрелось более привлекательно, украшаем зеленью, в нашем случае петрушкой.
Салат с креветками и помидорами готов! Приятного аппетита!
Видео «С Моцареллой»
В этом видео показано как приготовить шикарный салатик с креветочками, помидорами Черри и сыром Моцарелла.
С помидорами Черри
- чищеные креветки примерно 250 грамм;
- перепелиные яички примерно 8 штучек;
- помидоры Черри, примерно восемь штучек;
- несколько листочков салата;
- сыр (подойдет любой сорт, но лучше подойдет Пармезан);
- заправка на ваше усмотрение.
Приготовление:
- Размораживаем, варим и чистим от панцирей креветок.
- Варим яички и разрезаем их на две части.
- Помидорчики так же режем на две части.
- Салатные листья нужно порвать либо порезать крупно кусочками.
- Солим и заправляем ингредиенты.
- Дно блюда украшаем салатными листьями и на них выкладываем наш салатик аккуратненькой горочкой.
- После того как пересыпем сыром наше блюдо готово и его можно подавать!
Приятного аппетита!
Изысканный салат
Правильно приготовленные креветочки могут сделать любое блюдо не лишь вкусным, но и очень полезным.
В креветках содержится много редких, но необходимых для человеческого организма микроэлементов. Так же важно и то, что они не утрачивают свои полезные свойства даже после термообработки.
Чтобы в салате креветочки были вкуснее, их нужно после разморозки сварить с панцирем, а потом уже почистить. Так они будут мягче. Обязательно извлеките черную жилку, идущую вдоль спины, иначе она даст горечь, которая испортит все блюдо.
Креветки для салатиков можно выбирать любые, но вкуснее получаются с небольшими королевскими.
Ингредиенты:
- примерно пол килограмма креветочек;
- парочка помидорчиков;
- парочка куриных яичек;
- сыр (желательно взять твердого сорта) примерно 100 грамм;
- одна луковица;
- пара чесночных зубков;
- соль;
- если хотите добавить блюду остроты, то лучшего всего подойдет черный перчик;
- пачка майонеза.
Приготовление:
- Сначала нужно разморозить креветочек. О том, как это правильно делается, на нашем сайте есть отдельная статья.
- После разморозки креветочки варим в воде, добавив немного соли. Варить нужно не более 5 минуток иначе они станут жесткими. Варено-мороженые креветки достаточно просто залить кипяточком.
- Чистим креветочек от панцирей и кладем в тарелочку.
- Каждую креветку режем на 2-3 кусочка.
Режем креветок на несколько частей - Сбрызгиваем их соком лимончик и отставляем для маринования минут на пятнадцать.
- Если у вас есть время и желание, то можно приготовить специальный маринад из сока лимона, соли, оливкового маслица и мяты. Готовится он просто. Из половинки лимона выжимается сочок и солится. Далее эту смесь нужно взбить, чтобы соль растворилась в ней. Потом добавляем оливковое масло и кладем измельченную мяту. Добавляем черный перчик и заливаем им креветок. Маринуем около получаса.
- Креветочек можно класть в салатик непосредственно перед подачей, в таком случае они не сохранят свою сочность и аромат.
- Яйца варим и после того как они остынут, чистим и режем кубиками.
Так должны быть порезаны яички - Помидорчики моем, а потом, поштучно окунаем в кипяток и снимаем кожуру. Далее нарезаем их кусочками. Кладем минуток на 10 в какую-нибудь посуду, чтобы из них вышел лишний сочок. В случае если вы купили помидорчики Черри, то кожура с них не снимается.
- Лучок очищаем, режем и всыпаем в отдельную посуду. Если вы хотите чтобы лук не был горьким, то обдайте его кипяточком, или минуток 15 промаринуйте в холодной водичке, добавив одну ст. л. уксуса.
Нарезка лука - Сыр нужно меленько натереть на терочке. Готовя по нашему рецепту, рекомендуем взять сырок «Тофу». Тогда наш салат с креветками и помидорами будет вкуснее и ароматней.
- Чесночок мелко режем или раздавливаем чесночным прессом.
- Теперь все подготовленные компоненты нужно смешать, добавив приправы и майонез.
- Дно тарелочки нужно посыпать тертым сырком и поверх него выложить салатик.
- Потом нужно еще один раз посыпать тертым сырком.
Готово!
Как лучше оформить блюдо.
Очень интересный вариант оформления салатика послойно. Рекомендуем следующую очередность.
Сначала выкладываем порезанные яички, потом идет майонезная сеточка. Далее идут креветки, которые обязательно смазываются слоем заправки.
Ломтиками кладутся помидорчики и порезанный лучок. Опять идет соусная сеточка.
Последним слоем идет сырок.
Для того чтобы блюдо смотрелось эффектней его можно украсить целенькими креветочками, лимонными ломтиками либо зеленью.
Замечательным дополнением для салатика могут стать такие продукты как
- сельдерей;
- руккола;
- зеленый лучок.
Обязательно чтобы салатик был вкуснее, нужно чтобы он пропитался, для этого его отправляем в холодильник минут на тридцать.
Загрузка ...Видео «Быстрый рецепт»
В этом видео показано как можно быстро приготовить салатик с креветочками, помидорчиками и сыром.
