Как готовить фаршированные яйца цесарки

Приготовленные по этому рецепту фаршированные яйца цесарки получаются очень вкусными и несмотря на простоту приготовления блюдо получается изысканным и достойным царского стола.

В данном рецепте как основная специя используется тархун, но вместо него можно использовать  другую зелень подойдет петрушка, укропчик, кинза либо базилик. Основное, не должны быть изменены основные ингредиенты. Яйца должны быть только цесариные, с другими блюдо не получится.

Нам понадобиться

  • восемь цесариных яичек;
  • грамм пятьдесят сырка маасдам;
  • пара столовых ложечек сырка маскарпоне;
  • полторы столовых ложки майонеза;
  • полтора десятка перышек шнитт-лука;
  • пара веточек тархуна или другой зелени;
  • пара веточек майорана;
  • соль.
Фаршированные яйца цесарки украшенные майораном
Фаршированные яйца цесарки украшенные майораном

Приготовление

  1. Фаршированные яйца цесарки готовятся недолго, но по вкусовым качествам это блюдо несравнимо с другими.
  2. Первым делом нужно залить яички водой, далее нужно довести ее до кипения.
  3. Варим около пяти минуток.
  4. Убираем кастрюльку с огня и оставляем яички в горячей воде еще минуток на пять.
  5. Раскалываем скорлупку и перекладываем яички, чтобы они остыли под холодную воду.
  6. Чистим и режем на две части.
  7. Не спеша чтобы не повредить белок, извлекаем желточки и разминаем их вилкой в тарелочки.
  8. Добавляем майонез и сыр маскарпоне, хорошенько перемешиваем.
  9. На мелкой терочке натираем сыр маасдам.
  10. Как можно мельче нарезаем шнитт-лук.
  11. Листики тархуна отделяем от стеблей и меленько нарезаем.
  12. Смешиваем 2/3 сыра маасдам со шнитт-луком и порезанными листиками тархуна.
  13. Смешиваем два вида сыра и солим.
  14. Получившейся смесью наполняем половинки белка.
  15. Выкладываем на тарелочку.
  16. Посыпаем яйца маасдамом.
  17. Теперь нужно украсить все половинки листиками майорана.
  18. Перед подачей желательно минуток на пятнадцать отправить их в холодильник.
  19. Фаршированные яйца цесарки готовы! Приятного аппетита!

Какие блюда вы готовите из цесарок?

Результаты голосования

Загрузка ... Загрузка ...

Видео «Яйца с сыром»

В этом видео показано как готовятся фаршированные яички с сыром. Попробуйте, получается очень вкусно.

Узнайте больше

Похожие публикации