Загорская белогрудая цесарка: полный обзор породы для разведения

Вы выбираете породу цесарок и не можете понять, подойдёт ли вам загорская белогрудая? Именно об этом — весь материал ниже. Загорская белогрудая цесарка — отечественная порода, выведенная из серо-крапчатых птиц и на сегодняшний день занимающая одно из ведущих мест в частных хозяйствах России и Украины. Светлая тушка, плотное мясо, хорошая выносливость и три признанных подвида делают её универсальным выбором для тех, кто ставит во главу угла мясное направление с попутным сбором яиц.

История и происхождение загорской белогрудой

Порода создавалась целенаправленно: учёные-птицеводы отбирали из популяции серо-крапчатых цесарок особей с нетипичной белой грудкой и одновременно с наибольшей крепостью конституции. Многолетние скрещивания и жёсткий отбор привели к появлению устойчивой линии, которую закрепили как самостоятельную породу.

Работа не остановилась на единственном стандарте: сегодня порода делится на три подвида, различающихся по степени развития белого рисунка, живой массе и ряду продуктивных показателей. Это даёт птицеводу возможность выбрать линию под конкретные условия хозяйства.

Разведение сосредоточено преимущественно в небольших частных хозяйствах — крупные промышленные предприятия отдают предпочтение другим породам. Именно поэтому поголовье загорской белогрудой в основном сконцентрировано в личных подворьях, что облегчает поиск инкубационного яйца или суточного молодняка у местных заводчиков.

Профиль породы — таблица характеристик

Внешний вид: как отличить загорскую белогрудую

Главный опознавательный знак породы — белоснежная грудка на фоне жемчужно-серого оперения. По всему корпусу рассыпаны мелкие белые пятнышки, однако увидеть их можно только при внимательном рассмотрении: они теряются на фоне общего рисунка.

Телосложение компактное, округлое. Спина заметно шире и более выпуклая, чем у серо-крапчатых предков. Грудка у самок мясистая и выпуклая, у самцов — чуть заострена. Хвост короткий, крылья относительно длинные. Клюв мощный, слегка изогнутый вниз, жёлтого цвета. Серьги белые с красным, ромбовидной или округлой формы — одна из характерных деталей, по которой легко отличить эту породу от других белогрудых цесарок. Ноготки желтоватые.

Цвет кожи зависит от оттенка пера конкретной особи и может быть сероватым или тёмно-синим — это нормальная породная особенность, а не брак. Оперение плотное, что помогает птице лучше переносить холод.

Продуктивность: мясо и яйца

Мясо

Двухмесячный молодняк уже весит до 1 кг — показатель, сопоставимый с бройлерными породами цесарок. Конверсия корма отличная: чтобы набрать 1 кг живой массы, птице требуется всего около 3 200 г корма. Съедобная часть тушки составляет порядка 60 % от живого веса — высокий показатель для цесарок.

Особую ценность создаёт светлая тушка: у загорской белогрудой она заметно светлее, чем у серо-крапчатых, что означает более привлекательный товарный вид и лучшую продаваемость на рынке.

Яйцо

За яйцекладочный цикл самка сносит до 120 яиц грушевидной формы массой около 45 г. Скорлупа бледная и, что особенно важно для хранения, заметно толще, чем у большинства пород. Благодаря этому яйца сохраняют вкусовые и питательные качества до полугода — существенное преимущество при продаже или личном потреблении.

Содержание в домашних условиях

Загорская белогрудая — выносливая птица. Она хорошо переносит российские зимы, но несколько базовых условий содержания соблюдать всё равно необходимо.

Площадь и вентиляция. На 1 м² допустимо размещать не более 3–4 взрослых птиц. Помещение должно хорошо вентилироваться, но без сквозняков: цесарки реагируют на сырость хуже, чем на мороз.

Выгул. Порода охотно пасётся и уничтожает насекомых-вредителей: загорских белогрудых специально запускают на огородные грядки для борьбы с колорадским жуком. Выгул желательно огородить сеткой высотой не менее 1,5 м — цесарки летают хорошо.

Температура. Птица выносит значительное снижение температуры, однако при длительных морозах ниже –15–20 °C яйцекладка снижается. Утеплённый птичник без дополнительного обогрева достаточен для большинства регионов России.

Световой день. Для поддержания яйцекладки осенью и зимой подсвечивайте птичник до 14–16 часов в сутки.

Совместное содержание. Цесарок этой породы не рекомендуется смешивать с курами: более активные цесарки нередко задирают менее подвижных соседей. С другими породами цесарок уживаются нормально.

Кормление загорской белогрудой

Кормовая база загорской белогрудой несложна — порода неприхотлива и с аппетитом поедает большинство доступных кормов.

Основной рацион взрослых птиц строится на зерновых смесях (пшеница, ячмень, кукуруза), которые составляют 50–60 % рациона. К ним добавляют:

• белковые компоненты — жмых, рыбная или мясокостная мука, бобовые (20–25 %);
• зелень и корнеплоды — летом в неограниченном количестве, зимой сушёную крапиву, морковь, тыкву;
• минеральные добавки — ракушка, мел, гравий (постоянно в отдельной кормушке).

Кормление молодняка. Суточных цыплят кормят стартовым комбикормом или крутым варёным яйцом с творогом. С 10-го дня постепенно вводят зелень и дроблёное зерно. Конверсия корма у молодняка отличная: 3 200 г на 1 кг прироста говорят о том, что перекармливать нет смысла — птица сама регулирует потребление.

Вода. Поилки меняют дважды в день. Застоявшаяся вода — главный источник кишечных инфекций у цесарок.

Разведение: инкубация и выращивание молодняка

Загорская белогрудая — порода с хорошим инкубационным потенциалом, но только при соблюдении режимов.

Сбор яиц. Для инкубации используют яйца не старше 7–10 дней, хранившиеся при температуре +8–12 °C. Яйца с трещинами и деформированной скорлупой выбраковывают.

Режим инкубации. Стандартный срок инкубации цесариных яиц — 26–28 дней. Температура в первые 25 дней поддерживается на уровне 37,8 °C, влажность — 60–65 %. За 3 дня до вывода температуру снижают до 37,2 °C, влажность повышают до 70–75 %.

Выводимость. При точном соблюдении режима из каждых 100 яиц выводится до 90 цыплят — один из лучших показателей среди отечественных пород.

Оплодотворяемость. Если вы держите маточное стадо в естественных условиях (1 самец на 4–5 самок), оплодотворяемость составит около 75 %. При искусственном осеменении она возрастает до 85 %, а выживаемость молодняка — до 70 %.

Выживаемость молодняка. Цыплята загорской белогрудой требуют особого внимания в первые 2 недели: их необходимо содержать при температуре +30–32 °C, постепенно снижая до +20 °C к месячному возрасту. Сырость и сквозняки в этот период — главные враги молодняка.

Плюсы и минусы породы: взвешенная оценка

Достоинства

• Светлая товарная тушка — продаётся значительно лучше, чем тёмные тушки серо-крапчатых.
• Толстая скорлупа яиц — хранение до 6 месяцев без потери качества.
• Высокая выводимость — до 90 % при правильной инкубации.
• Выносливость — хорошо переносит морозные зимы, меньше болеет.
• Отличная конверсия корма — 3 200 г на 1 кг привеса.
• Польза для огорода — охотно уничтожает колорадского жука и других вредителей.
• Три подвида — можно выбрать линию под конкретные задачи.

Недостатки

• Невысокая выживаемость молодняка при естественном осеменении (чуть более 50 %) — требует внимательного ухода в первые недели.
• Труднее найти, чем серо-крапчатую: порода сосредоточена в частных хозяйствах.
• Яйценоскость средняя — до 120 яиц в год; если цель — только яйцо, лучше рассмотреть другие породы.

Цена загорской белогрудой в России

Загорская белогрудая — не самая распространённая порода на рынке, но найти её можно. Основные источники: птицефермы и частные заводчики, специализированные аграрные форумы и доски объявлений (Авито, ФермерРу).

• Суточный цыплёнок: 80–150 руб.
• Молодняк в возрасте 1 месяца: 180–300 руб.
• Взрослая птица: 400–800 руб.
• Инкубационное яйцо: 40–80 руб. за штуку

Цены варьируются в зависимости от региона, репутации продавца и подвида. Для начального маточного стада из 10 самок и 2 самцов суммарные расходы на молодняк составят около 2 000–3 500 руб. — вполне доступно для старта.

Частые вопросы о загорской белогрудой цесарке

Подойдёт ли загорская белогрудая начинающему птицеводу?

Да, порода считается одной из пригодных для новичков: птица неприхотлива в содержании, хорошо переносит климат большинства регионов России, имеет высокую конверсию корма. Основная сложность — низкая выживаемость молодняка при естественном осеменении, поэтому начинающим рекомендуется приобретать уже подращённый молодняк от 1 месяца, а не суточных цыплят.

Сколько яиц даёт загорская белогрудая цесарка в год?

В среднем самка сносит до 120 яиц за яйцекладочный цикл. Яйцекладка начинается в возрасте 7–8 месяцев. При сезонном содержании реальная продуктивность за календарный год обычно составляет 80–110 яиц.

Чем загорская белогрудая отличается от серо-крапчатой цесарки?

Три главных отличия: светлая тушка (выше товарность), более тяжёлые самки (до 2,5 кг против 1,8–2,0 кг у серо-крапчатых) и толстая скорлупа яиц, позволяющая хранить их до 6 месяцев. По яйценоскости загорская белогрудая незначительно уступает серо-крапчатой.

Можно ли держать загорскую белогрудую цесарку в северных регионах?

Можно. Порода отличается хорошей выносливостью и переносит значительные морозы при наличии утеплённого птичника. В регионах с экстремальными морозами (ниже –25–30 °C) необходим дополнительный обогрев помещения в период яйцекладки, иначе продуктивность упадёт.

Как отличить самца от самки у загорской белогрудой?

У взрослых птиц надёжный способ — форма грудки: у самок она мясистая и более округлая, у самцов — заострённее. Также самки в среднем на 400–500 г крупнее самцов. У молодняка до 2 месяцев пол достоверно определить затруднительно — размеры серёжек и гребешка ещё не дают чёткой разницы.