Начало было положено королем Георгом 3, который в 1820 году импортировал свиней породы Мейшан из Японии для скрещивания с немецкой породой ландрас. Основная идея заключалась в увеличении содержания жира.
Швабско-галльская свинья стала очень популярной породой к 1959 году и составляла около 90 процентов от общего поголовья свиней в Баден-Вюртемберге. Но их популярность снизилась в 1960-х годах.
Их популярность снизилась, поскольку рынки предпочитают более постную свинину с меньшим содержанием жира. Фермеры-энтузиасты держали несколько животных в районе Хоэнлоэ. К 1984 году общее количество этих животных сократилось до семи племенных самок и только двух самцов.
Мясо швабско-галльской свиньи более темное, имеет сильный и характерный вкус, и сегодня порода имеет высокую репутацию среди гурманов.
Свинина Швабский зал — это название с защищенным географическим статусом в Европейском Союзе с 1998 года. И только свиньи, происходящие из Хоэнлоэ, Швабского Халла и некоторых прилегающих районов, могут продаваться под названием свинина Швабского Халла.
В настоящее время зарегистрировано около 1500 свиноматок этой породы, и все они принадлежат фермам, входящим в Ассоциацию фермеров-производителей Швабского зала.
Ассоциация для этой породы была создана в 2007 году под названием Ассоциация заводчиков швабской галловой породы. Подробнее о породе читайте ниже.
Характеристики
Свиньи породы швабский холл — крупные животные. Они имеют белый цвет в центре с черной головой и задней частью и узкие серые полосы на переходе от белой к черной коже.
Средний рост взрослых свиноматок швабской галловой породы составляет около 80 см, а хряков — около 90 см.
Средняя живая масса тела зрелых хряков составляет около 350 кг. Взрослые свиноматки в среднем весят около 280 кг.
Особые приметы
Швабская свинья — очень выносливая порода свиней. Обычно это долгоживущее животное. Свиноматки обладают очень высокой плодовитостью, и в их пометах в среднем более 9 поросят.
Свиноматки швабской галловой породы являются отличными матерями и производят достаточно молока для своих поросят. Однако полный профиль породы свиней Швабский Халл представлен в следующей таблице.
Профиль породы
| Название породы | Швабский галл |
| Другое название | Швабиш-Хеллишес Швайн |
| Особые примечания | Хорошо приспособлены к местным климатическим условиям, очень выносливы, долго живут, свиноматки очень плодовиты, в среднем более 9 поросят, свиноматки — отличные матери, свиноматки производят достаточно молока для своих поросят |
| Размер породы | От среднего до крупного размера |
| Кабаны | Около 350 кг |
| Свиноматки | Около 280 кг |
| Устойчивость к климату | Родные климатические условия |
| Окрас | Белый в центре с черной головой и задней частью и узкими серыми руками на переходе от белой к черной коже |
| Редкость | Распространены |
| Страна/место происхождения | Германия |
