Свинья породы швабский холл

Свинья швабская галловая - крупная порода домашних свиней, происходящая из Швабиш-Холла в Баден-Вюртемберге, Германия. Также известна как Швабиш-Хеллишес Швайн.

Начало было положено королем Георгом 3, который в 1820 году импортировал свиней породы Мейшан из Японии для скрещивания с немецкой породой ландрас. Основная идея заключалась в увеличении содержания жира.

Швабско-галльская свинья стала очень популярной породой к 1959 году и составляла около 90 процентов от общего поголовья свиней в Баден-Вюртемберге. Но их популярность снизилась в 1960-х годах.

Их популярность снизилась, поскольку рынки предпочитают более постную свинину с меньшим содержанием жира. Фермеры-энтузиасты держали несколько животных в районе Хоэнлоэ. К 1984 году общее количество этих животных сократилось до семи племенных самок и только двух самцов.

Мясо швабско-галльской свиньи более темное, имеет сильный и характерный вкус, и сегодня порода имеет высокую репутацию среди гурманов.

Свинина Швабский зал — это название с защищенным географическим статусом в Европейском Союзе с 1998 года. И только свиньи, происходящие из Хоэнлоэ, Швабского Халла и некоторых прилегающих районов, могут продаваться под названием свинина Швабского Халла.

В настоящее время зарегистрировано около 1500 свиноматок этой породы, и все они принадлежат фермам, входящим в Ассоциацию фермеров-производителей Швабского зала.

Ассоциация для этой породы была создана в 2007 году под названием Ассоциация заводчиков швабской галловой породы. Подробнее о породе читайте ниже.

Характеристики

Свиньи породы швабский холл — крупные животные. Они имеют белый цвет в центре с черной головой и задней частью и узкие серые полосы на переходе от белой к черной коже.

Свинья породы швабский холл

Средний рост взрослых свиноматок швабской галловой породы составляет около 80 см, а хряков — около 90 см.

Средняя живая масса тела зрелых хряков составляет около 350 кг. Взрослые свиноматки в среднем весят около 280 кг.

Особые приметы

Швабская свинья — очень выносливая порода свиней. Обычно это долгоживущее животное. Свиноматки обладают очень высокой плодовитостью, и в их пометах в среднем более 9 поросят.

Читайте также:  Оксфордская песчано-черная свинья

Свиноматки швабской галловой породы являются отличными матерями и производят достаточно молока для своих поросят. Однако полный профиль породы свиней Швабский Халл представлен в следующей таблице.

Профиль породы

Название породы Швабский галл
Другое название Швабиш-Хеллишес Швайн
Особые примечания Хорошо приспособлены к местным климатическим условиям, очень выносливы, долго живут, свиноматки очень плодовиты, в среднем более 9 поросят, свиноматки — отличные матери, свиноматки производят достаточно молока для своих поросят
Размер породы От среднего до крупного размера
Кабаны Около 350 кг
Свиноматки Около 280 кг
Устойчивость к климату Родные климатические условия
Окрас Белый в центре с черной головой и задней частью и узкими серыми руками на переходе от белой к черной коже
Редкость Распространены
Страна/место происхождения Германия
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Ферма
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: