- Классификация кормов для сельскохозяйственных животных
- Грубые корма
- Сочные корма
- Концентрированные корма
- Комбикорма и премиксы
- Питательность основных кормов: сводная таблица
- Нормы кормления КРС молочного направления
- Нормы кормления свиней
- Нормы кормления птицы
- Нормы кормления мелкого рогатого скота (овцы, козы)
- Витаминно-минеральное питание: ключевые показатели
- Актуальные цены на корма за тонну
- Типичные ошибки при составлении рационов
- Организация кормового стола: практические рекомендации
- FAQ по кормам для сельскохозяйственных животных
- Чем отличается комбикорм-концентрат от полнорационного комбикорма?
- Сколько кг сена нужно корове в сутки?
- Можно ли кормить свиней кухонными отходами?
- Почему падает яйценоскость у кур при смене корма?
- Как рассчитать стоимость кормодня для дойной коровы?
Грамотное кормление — основа рентабельного животноводства. Ошибки в рационе снижают привесы, надои и яйценоскость, провоцируют болезни обмена веществ и повышают себестоимость продукции. В этой статье разбираем классификацию кормов для сельскохозяйственных животных, суточные нормы для КРС, свиней, птицы и мелкого скота, таблицы питательности и актуальные цены за тонну.
Есть несколько основных правил на которые следует обратить внимание:
Классификация кормов для сельскохозяйственных животных
Все корма, применяемые в животноводстве, делятся на четыре укрупнённые группы. Понимание этой классификации помогает правильно составлять рационы и управлять кормовым бюджетом хозяйства.
Грубые корма
К грубым относят корма с влажностью до 20% и высоким содержанием клетчатки: сено, солому, сенаж, травяную муку. Они обязательны для жвачных животных — клетчатка стимулирует моторику рубца и поддерживает нормальный pH в преджелудках. Доля грубых кормов в рационе дойных коров может достигать 40-50% сухого вещества.
Сочные корма
Силос, зелёная масса, корнеплоды (свёкла, морковь, картофель) — все они содержат 60-90% воды. Высокая питательность при низкой сухой массе делает сочные корма незаменимым компонентом зимних рационов КРС. Кукурузный силос с содержанием сухого вещества 28-35% обеспечивает до 70% энергетической потребности коровы в период раздоя.
Концентрированные корма
Зерновые злаки (ячмень, кукуруза, пшеница, овёс), бобовые (горох, соя), побочные продукты переработки (шроты, жмыхи, отруби) — источники энергии и протеина для высокопродуктивных животных. Содержание обменной энергии — 10-13 МДж/кг сухого вещества. Доля в рационах молочного скота — 30-50% при высоких надоях.
Комбикорма и премиксы
Готовые смеси обеспечивают точный баланс питательных веществ. Комбикорм-концентрат (КК) дополняет объёмистые корма; полнорационные комбикорма (ПК) применяются в птицеводстве и свиноводстве. Премиксы — концентраты витаминов, минералов и биологически активных веществ — вводятся в рацион в дозе 0,5-2%.
Питательность основных кормов: сводная таблица
| Корм | ОЭ, МДж/кг СВ | Сырой протеин, % | Клетчатка, % | Кальций, г/кг | Фосфор, г/кг |
|---|---|---|---|---|---|
| Сено луговое | 8,5 | 10-12 | 28-32 | 5,0 | 2,0 |
| Солома пшеничная | 5,8 | 3-5 | 38-42 | 2,5 | 0,8 |
| Силос кукурузный | 10,2 | 7-9 | 18-22 | 2,0 | 1,8 |
| Зерно ячменя | 12,5 | 11-13 | 4-6 | 0,7 | 3,5 |
| Зерно кукурузы | 13,2 | 8-10 | 2-3 | 0,3 | 3,0 |
| Шрот соевый | 12,0 | 43-48 | 5-7 | 3,2 | 6,5 |
| Жмых подсолнечный | 11,8 | 34-38 | 12-16 | 3,5 | 8,0 |
| Свёкла кормовая | 11,0 | 6-8 | 4-6 | 0,8 | 1,5 |
ОЭ — обменная энергия; СВ — сухое вещество.
Нормы кормления КРС молочного направления
Потребность дойных коров в питательных веществах зависит от живой массы, суточного удоя и жирности молока. Базовая формула: на каждый килограмм молока жирностью 4% расходуется 0,5 кормовых единицы (КЕ) сверх поддерживающего рациона.
| Показатель | Удой 15 кг/сут | Удой 25 кг/сут | Удой 35 кг/сут |
|---|---|---|---|
| ОЭ, МДж/сут | 130 | 175 | 225 |
| Сырой протеин, г/сут | 1 600 | 2 400 | 3 200 |
| Клетчатка, % СВ (мин.) | 17 | 17 | 17 |
| Кальций, г/сут | 75 | 110 | 150 |
| Фосфор, г/сут | 50 | 75 | 100 |
| Сено, кг | 4-5 | 3-4 | 2-3 |
| Силос, кг | 15-18 | 18-22 | 20-25 |
| Концентраты, кг | 3-4 | 6-8 | 9-12 |
Минимальная доля структурной клетчатки (НДК не менее 28% рациона по СВ) обязательна для предотвращения ацидоза рубца. Коровам в сухостое норму энергии снижают на 30-40%, но не ограничивают кальций и витамин D.
Нормы кормления свиней
Свиньи — моногастричные животные с высокой скоростью роста и хорошей конверсией корма (1,8-2,8 кг корма на 1 кг прироста при промышленном откорме). Рационы должны быть высококонцентрированными с достаточным уровнем незаменимых аминокислот — лизина, метионина и треонина.
| Категория | Масса, кг | Суточная норма корма, кг | Лизин, г/кг корма | ОЭ, МДж/кг |
|---|---|---|---|---|
| Поросята (доращивание) | 7-25 | 0,6-1,2 | 12-14 | 13,5 |
| Откорм I период | 25-60 | 1,8-2,2 | 9-11 | 12,8 |
| Откорм II период | 60-110 | 2,5-3,0 | 7-9 | 12,5 |
| Свиноматка супоросная | 150-200 | 2,5-2,8 | 6-7 | 12,0 |
| Свиноматка подсосная | 150-200 | 5,0-7,0 | 9-11 | 13,0 |
| Хряк-производитель | 200-300 | 3,0-3,5 | 7-8 | 12,5 |
Соотношение кальция и фосфора в рационах свиней должно находиться в диапазоне 1,2:1 — 1,5:1. Дефицит фитазы в растительных кормах восполняют ферментным препаратом, что повышает усвоение фосфора на 30-40% и снижает его выделение с навозом.
Нормы кормления птицы
Птицеводство — наиболее требовательная к точности кормления отрасль. Отклонение по аминокислотному составу даже на 10% приводит к снижению яйценоскости и ухудшению конверсии корма. Полнорационные комбикорма — практически единственный тип рациона на промышленных птицефермах.
| Категория | Суточная норма, г/голову | ОЭ, МДж/кг | Сырой протеин, % | Лизин, % | Метионин, % |
|---|---|---|---|---|---|
| Цыплята-бройлеры (1-10 дн.) | 15-25 | 12,5 | 22-23 | 1,35 | 0,55 |
| Бройлеры (11-24 дн.) | 60-90 | 13,0 | 20-21 | 1,20 | 0,50 |
| Бройлеры (25-42 дн.) | 120-160 | 13,2 | 18-19 | 1,05 | 0,42 |
| Куры-несушки (пик яйцекладки) | 110-125 | 11,5 | 16-18 | 0,90 | 0,38 |
| Индейки (откорм) | 250-400 | 12,0 | 18-22 | 1,40 | 0,55 |
| Утки (откорм) | 200-280 | 11,8 | 17-19 | 0,90 | 0,40 |
Нормы кормления мелкого рогатого скота (овцы, козы)
Мелкий рогатый скот — жвачные животные с относительно небольшой потребностью в концентратах. Козы молочных пород в период пиковой лактации по пропорциям рациона приближаются к дойным коровам.
| Категория | Живая масса, кг | Сено, кг/сут | Силос/сочные, кг/сут | Концентраты, г/сут | ОЭ, МДж/сут |
|---|---|---|---|---|---|
| Овца суягная | 55-65 | 1,5-2,0 | 2,0-3,0 | 200-300 | 12-15 |
| Овца подсосная (1 ягнёнок) | 55-65 | 2,0-2,5 | 3,0-4,0 | 400-500 | 18-22 |
| Баран-производитель | 80-100 | 2,0-2,5 | 1,0-2,0 | 600-800 | 20-25 |
| Коза молочная (3 кг молока) | 50-60 | 1,5-2,0 | 2,0-3,0 | 500-700 | 18-22 |
| Коза молочная (5 кг молока) | 50-60 | 1,5-2,0 | 2,0-3,0 | 900-1 100 | 25-30 |
Витаминно-минеральное питание: ключевые показатели
Недостаток витаминов и минералов снижает продуктивность задолго до появления клинических признаков дефицита. Особое внимание — жирорастворимым витаминам A, D, E и макроэлементам кальция и фосфора.
| Витамин / минерал | КРС (дойная корова) | Свиноматка | Курица-несушка | Овца подсосная |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A, МЕ/сут | 75 000 | 12 000 | 8 000 МЕ/кг корма | 6 000 |
| Витамин D, МЕ/сут | 25 000 | 2 000 | 3 000 МЕ/кг корма | 1 500 |
| Витамин E, мг/сут | 500 | 150 | 25 мг/кг корма | 40 |
| Кальций, г/сут | 110-150 | 16-20 | 4,0 г/голову | 6-8 |
| Фосфор, г/сут | 75-100 | 12-16 | 3,5 г/голову | 4-6 |
| Натрий (соль), г/сут | 35-50 | 8-12 | 1,5-2,0 г/голову | 5-8 |
Актуальные цены на корма за тонну
Цены на кормовое сырьё зависят от урожая, транспортного плеча и сезона. Приведённые диапазоны актуальны для европейской части России при закупке крупными партиями (от 20 тонн).
| Корм | Цена, руб/т | Примечание |
|---|---|---|
| Сено луговое (кипы) | 4 500 — 7 000 | Зависит от качества и региона |
| Солома пшеничная | 1 500 — 2 500 | Цена с поля; с доставкой +30-50% |
| Силос кукурузный (траншея) | 1 200 — 2 000 | Собственное производство дешевле в 2-3 раза |
| Зерно ячменя (фуражное) | 12 000 — 16 000 | Сезонные колебания ±20% |
| Зерно кукурузы (фуражное) | 13 000 — 17 000 | Влажность не выше 14% |
| Шрот соевый (44% протеина) | 40 000 — 55 000 | Высокая волатильность; зависит от курса |
| Жмых подсолнечный (36%) | 18 000 — 25 000 | Отечественное сырьё |
| Комбикорм-концентрат для КРС | 22 000 — 32 000 | Готовая смесь с балансирующими добавками |
| ПК для бройлеров (стартер) | 38 000 — 48 000 | Цена за 1 т; расход 15-25 г/голову |
| Свекловичный жом (сухой) | 14 000 — 18 000 | Хороший источник энергии для КРС |
| Премикс 1% для коров | 80 000 — 120 000 | Дозировка 100-200 г/голову/сут |
Типичные ошибки при составлении рационов
Большинство проблем со здоровьем и продуктивностью стада связаны с несколькими системными ошибками в кормлении.
Переизбыток концентратов без достаточного количества структурной клетчатки приводит к ацидозу рубца у КРС. Признак — снижение поедаемости грубых кормов, жидкий навоз, хромота (ламинит).
Дефицит протеина в период раздоя замедляет восстановление кондиции коровы после отёла и снижает пиковый удой на 15-20%. Нераспадаемый протеин (bypass protein) особенно важен при надоях выше 30 кг/сут.
Несбалансированность кальция и фосфора у свиней и птицы ведёт к рахиту молодняка и снижению прочности скорлупы у несушек. Источники кальция — мел кормовой, монокальцийфосфат, ракушечник.
Закисание силоса из-за нарушений технологии заготовки повышает содержание масляной кислоты и снижает поедаемость. pH кукурузного силоса должен находиться в диапазоне 3,8-4,2.
Игнорирование питьевой воды как нутриента: дойная корова потребляет 80-150 л воды в сутки. Ограничение доступа к воде на 2-3 часа снижает суточный удой на 10-15%.
Организация кормового стола: практические рекомендации
Система TMR (Total Mixed Ration — полносмешанный рацион) — промышленный стандарт на молочных фермах с поголовьем от 100 коров. Миксер-кормораздатчик смешивает грубые, сочные и концентрированные корма в однородную массу, что исключает сортирование наиболее вкусных частиц и обеспечивает равномерное поступление питательных веществ в рубец.
Ключевые параметры организации кормового стола:
- Длина кормового стола — не менее 60-70 см на голову взрослого КРС.
- Количество кормлений — 2-3 раза в сутки для дойных коров, 1-2 раза для мясного скота.
- Остаток корма на следующий день кормления — 3-5% от суточной выдачи (индикатор правильно рассчитанной нормы).
- Контроль индекса физической эффективности корма (peNDF): при значении ниже 22% риск ацидоза рубца резко возрастает.
- Регулярный анализ кормов (не реже 1 раза в 3 месяца) в аккредитованной лаборатории — основа точного нормирования.
FAQ по кормам для сельскохозяйственных животных
Чем отличается комбикорм-концентрат от полнорационного комбикорма?
Комбикорм-концентрат (КК) предназначен для скармливания вместе с грубыми и сочными кормами — он восполняет дефицит энергии и протеина в объёмистом рационе. Полнорационный комбикорм (ПК) полностью обеспечивает потребность животного во всех питательных веществах и скармливается без дополнительных кормов. ПК применяют в промышленном птицеводстве и свиноводстве, КК — в молочном и мясном скотоводстве.
Сколько кг сена нужно корове в сутки?
Дойная корова с суточным удоем 20-25 кг потребляет 3-5 кг сена в сутки при наличии в рационе силоса и концентратов. При безсилосном кормлении потребность в сене возрастает до 8-12 кг. Стельная сухостойная корова — 8-10 кг сена без концентратов. Минимальный уровень грубых кормов для жвачных — 1,5 кг на 100 кг живой массы.
Можно ли кормить свиней кухонными отходами?
Технически возможно в личных подсобных хозяйствах, однако пищевые отходы не обеспечивают сбалансированного питания и могут быть источником возбудителей болезней (в том числе АЧС, если отходы содержат свинину). На промышленных фермах кормление пищевыми отходами запрещено ветеринарным законодательством. Для ЛПХ оптимально сочетать отходы с покупным БВМД (белково-витаминно-минеральной добавкой) в пропорции 10-15% к рациону.
Почему падает яйценоскость у кур при смене корма?
Резкая смена рациона вызывает стресс и кратковременное снижение яйценоскости на 5-15%. Новый корм вводят постепенно в течение 7-10 дней, заменяя 10-15% старого корма в день. Если яйценоскость не восстанавливается через 2 недели, проверьте качество нового корма — содержание кальция (норма 4 г/голову/сут), доступный фосфор и витамин D3.
Как рассчитать стоимость кормодня для дойной коровы?
Умножьте суточную норму каждого вида корма (кг) на его цену за кг и сложите результаты. Пример для коровы с удоем 25 кг: сено 3 кг × 6 руб. = 18 руб.; силос 20 кг × 1,5 руб. = 30 руб.; концентраты 7 кг × 20 руб. = 140 руб.; премикс 0,15 кг × 100 руб. = 15 руб. Итого: около 203 руб./сут. При закупочной цене молока 35 руб./кг выручка 875 руб./сут — кормовые затраты составят около 23%.
